“Pi San Martinu ogni mustu diventa vinu”. L'11 novembre si festeggia San Martino e, come tradizione, si assaggia il vino nuovo! In Sicilia questi giorni di festa trascorrono tra desgustazioni di vini, gastronomia e dolci tipici. A Caltanissetta una vera e propria tradizione in questo senso non esiste. Ed è grazie all'iniziativa del comitato di zona di Gibil Habib se per l'ottavo anno consecutivo, proprio in occasione della festa del santo, oggi sarà possibile, dalle 9 fino alle 14, prendere parte ad una visita guidata del sito archeologico di Sabucina e dell'Antiquarium con tanto di degustazioni di vino nuovo, ceci, pane di Sant Martino e “cunzato”. Le visite sono guidate da Calogero Miccichè, archeologo, Simona Modeo, presidente regionale di SiciliaAntica, Marina Congiu, presidente provinciale di Sicilia Antica e Giuseppe Sardo, ispettore onorario della Soprintendenza. Il servizio d'ordine è stato assicurato dalla Polizia Municpale e dall'Associazione Nazionale Carabinieri sezione “G. Ugolini”, mentre il dipartimento della Forestale ha messo a disposizione il servizio antincendio. La degustazione dei prodotti tipici è stata preparata dal maestro Lillo De Fraia, in collaborazione con i professori e  i ragazzi dell'Istituto Alberghiero “Angelo Di Rocco” di Caltanissetta.
Note sulla festa di San Martino:
La festa che celebra il vescovo di Tours, noto come San Martino.
Proverbiali la sua umiltà e la sua carità che hanno dato vita ad alcune leggende, una delle quali legata alla cosiddetta estate di San Martino, la quale si manifesta, in senso meteorologico, all'inizio di novembre e dà luogo ad alcune tradizionali feste popolari.
L'estate di San Martino
La leggenda narra che Martino, figlio di un ufficiale dell'esercito romano, a causa di un'ordinanza dell'epoca divenne anch'egli soldato romano e trovandosi, in una grigia giornata d’autunno, alle porte della città di Amiens con i suoi soldati incontrò un mendicante seminudo. D'impulso tagliò in due il suo mantello militare e lo condivise con il mendicante. Miracolosamente il freddo si affievolì e comparve il sole: fu quella la prima estate di San Martino
Le feste e la gastronomia in Sicilia
Questa data, simbolicamente associata alla maturazione del vino nuovo, è quindi un'occasione di ritrovo e festeggiamenti nei quali si brinda stappando il vino novello e molte cantine aprono le loro porte per le degustazioni.
Le feste di San Martino in Sicilia sono l'occasione giusta per gustare le classiche caldarroste e il buon vino novello, ma anche il pane casereccio e i dolci tipici di questa ricorrenza, come i biscotti di San Martino.