Pubblicato il: 05/07/2023 alle 08:02
È stata una serata indimenticabile quella che si è svolta in Via Babbaurra in occasione dell'evento "Pani e cumpanaggiu – Il gusto della tradizione". L'atmosfera era permeata di entusiasmo e felicità, mentre i partecipanti si sono immersi nella cultura enogastronomica del territorio. L'evento, organizzato dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune di San Cataldo e con il rinomato Antico Forno Panificio Carletta, ha avuto luogo sabato sera 1° luglio e ha riscosso un grande successo. Oltre a numerosi visitatori locali, sono giunti anche appassionati provenienti da diverse parti della regione.
Durante la serata, i presenti hanno avuto l'opportunità di assaporare una vasta selezione di prelibatezze locali, preparate con cura e passione dai produttori del territorio. Il menu offerto ha raccontato la storia della tradizione culinaria di San Cataldo, offrendo un'esperienza gustativa unica. La serata è stata allietata dallo spettacolo “Mago Plip Show”, con il bravissimo Davide Tusa che ha coinvolto e divertito tutti i presenti, dai più piccoli ai più grandi. L'atmosfera festosa e la gioia di vivere si sono diffuse tra gli ospiti, creando un'energia positiva e contagiosa.
«Siamo estremamente soddisfatti del successo che ha ottenuto l'evento 'Pani e cumpanaggiu'», ha dichiarato Salvatore Carletta, proprietario dell’Antico Forno Panificio Carletta. «La serata è stata un'opportunità straordinaria per valorizzare la tradizione culinaria del nostro territorio e per far conoscere i produttori locali che lavorano con passione per offrire prodotti di alta qualità. Inoltre, con l’iscrizione all’Arca del Gusto è stato avviato l'iter per ottenere il prestigioso riconoscimento del presidio Slow Food per il cavatuni, dolce tradizionale sancataldese. Il cavatuni, con la sua storia secolare e la sua semplicità d'ingredienti, rappresenta un'eccellenza culinaria del nostro territorio».
L'evento ha rappresentato anche un momento di incontro e di scambio tra produttori locali, creando nuove sinergie e promuovendo l'importanza della collaborazione tra le realtà del territorio. L'Antico Forno Panificio Carletta ringrazia tutti coloro che hanno partecipato all'evento e che hanno contribuito al suo successo. Un ringraziamento speciale va ai produttori locali, alla Pro Loco e all’Assessorato alle Politiche Culturali e Spettacolo di San Cataldo, a Slow Food Caltanissetta, a Euroform, ovviamente al bravissimo Mago Plip e a tutti i collaboratori che hanno reso possibile questa magnifica serata. Per ulteriori informazioni sull'evento e per restare aggiornati sulle prossime iniziative, si invita a seguire la pagina Facebook L’Antico Forno Panificio Carletta.
