Alla scoperta del ciclo del vino: esperienza per gli studenti dell’Agrario di Caltanissetta

E’ stata quella di ieri una giornata interamente dedicata al ciclo del vino per gli studenti dell’Istituto tecnico Agrario di Caltanissetta, sede associata dell’Iis “Sen. A. Di Rocco”, la cui dirigente scolastica è la prof. Giuseppina Terranova. Lo è stata per gli alunni delle quarte e delle quinte classi, che stanno portando avanti il percorso di apprendimento con i rispettivi docenti all’interno dell’Azienda agraria dell’Istituto in contrada Sabucina, ma anche per gli alunni delle prime classi che, accompagnati anche loro dai propri docenti, si sono recati con il pullman facendo conoscenza con quell’azienda agraria che è il fiore all’occhiello dell’Istituto tecnico agrario di cui sono responsabili di sede i prof. Leopoldo Lomaglio e Salvatore Miserendino. Nell’occasione, gli studenti delle quarte e delle quinte classi, sotto la guida dei docenti Salvatore Miserendino, Antonio Cutrera e Vincenzo Scaglione, e sotto la supervisione del direttore dell’azienda agraria, il prof. Michele Del Popolo, hanno avuto modo di sviluppare il percorso di conoscenza, competenza e capacità riferito al ciclo del vino a partire dalla vendemmia, proseguendo con la pesatura dell’uva, con la macinatura dei grappoli e la produzione del mosto il cui grado zuccherino è stato poi misurato direttamente in loco dagli alunni sotto la guida degli stessi docenti. Per gli alunni delle quarte e delle quinte un percorso di apprendimento che li ha visti protagonisti in prima persona. Per gli alunni delle prime classi, invece, inziali esperienze all’interno dell’azienda agricola dell’Istituto nella quale hanno potuto apprezzare da vicino la stretta sinergia tra teoria e pratica che caratterizza da sempre il percorso di studi che si svolge al suo interno. Accompagnati dai docenti Mara Panvini, Rina Castellino, Teresa Meo, Carmelo Locurto e Mariangela Arena gli alunni delle prime classi hanno avuto modo di conoscere ed ammirare l’azienda e di apprezzarne le potenzialità didattiche e formative. Al termine dell’attività, immancabile per tutti gli studenti il tradizionale spuntino a base di pane di casa con l’olio prodotto dall’azienda dell’Istituto che ha rappresentato la naturale conclusione di un momento fondamentale per l’avvio del loro percorso di studi.