Pubblicato il: 26/01/2016 alle 09:19
Un altro importante obiettivo è stato raggiunto dal progetto sociale “Un Posto Tranquillo”. La brigata di sala del RistoSolidale di San Cataldo ha ricevuto la valutazione positiva da parte dell’Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi A.M.I.R.A.
L’impegno e la professionalità nel servizio di sala, oltre che l‘accoglienza e l‘ospitalità sono i criteri che l’A.M.I.R.A. valuta nell’ assegnazione di questo importante riconoscimento. “E’ per noi un enorme onore essere entrati a far parte dell’unica associazione riconosciuta in Italia, formata da professionisti del settore dell’ospitalità – ha dichiarato Giuseppe Pinzino, aspirante maitre di sala – Il nostro progetto di ristorazione solidale ha come punti di forza assoluti l’unione dello scopo sociale (facendo lavorare donne vittime di violenza, ragazzi con sindrome di Down e Under 35) con la particolare cura del servizio di sala. I nostri ospiti sono accolti e coccolati, entrando comunque in un’atmosfera rilassante e familiare. Il mio grazie speciale – ha continuato Pinzino – va alla sezione Sicilia Orientale dell’A.M.I.R.A. diretta dal gran maestro della ristorazione Luciano Graziano per la grande opportunità di crescita professionale e umana che ci ha offerto, continuerò con la forza di sempre il mio lavoro, condividendo quanti vogliano avvicinarsi al mondo della ristorazione, diffondendo la cultura della professionalità e dell’impegno. Questo è un bellissimo lavoro che dà tante soddisfazioni se lo di fa nel nome della continua crescita e formazione”.
